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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 12:20

Salam alaikoum

 

Mes ptits lous se lacent dans la pâtisserie, donc je leur ai préparés les ingrédients utiles, et ils se sont débrouillés comme des "chef".

Base du gâteau au yaourtgateau--2-.JPG

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gateau--4-.JPGgateau--5-.JPG

Après c'est celui qui lèche le plat en premier...

gateau--6-.JPG

Et voilà leur gâteau

gateau--7-.JPG

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18 janvier 2012 3 18 /01 /janvier /2012 15:47

Salam alaikoum

 

http://i49.tinypic.com/2djq5p2.jpg

 

 

Les épinards c'est toujours difficile de les faire manger aux enfants, même si on leur dire que ça"rend fort comme Popeye"; mais quand c'est eux qui font la cuisine sa change tout.

Donc , ils ont fait une tarte aux épinards.

Ingrédients:

_3 oeufs

_une boîte d'épinards

_1 brique de lait

_1 pâte feuilletée

_ une pincée de sel 

_ du fromage râpé

 

Ils ont chacun fait quelque chose:

Bilal a mélangé tout les ingrédients( cassé les oeufs, versé la crème, mis du sel)

Shaima a mis la pâte dans le plat, a piqué la pâte et a versé le mélange sur la pâte

J'ai étalé pour que ça soit homogène et shaima a mis le fromage râpé par dessus et Bilal a enfourné.

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Après ça on a fait un petit exercice, il fallait redonner les ingrédients utilisé et les étapes de la recette.

On a noté fait une fiche du champ lexical de la cuisine dans le classeur de vocabulaire, pour apprendre (surtout pepette) le vocabulaire lié à la cuisine.

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16 octobre 2011 7 16 /10 /octobre /2011 10:18

Salam alaikoum

 

De nouveaux fruits de nouveaux goûts, mais aussi de nouvelles observations.

J'ai acheté pour mes ptits lous des fruits qu'ils n'ont pas l'habitude de manger ou de voir:

-grenade

-goyave

-mangue

 

Par ce même biais , j'ai décidé de faire "une pierre deux coups", de faire des observations:

-au niveau du goût

-au niveau de leur contenu ( noyau ou pépins ou rien ...)

- au niveau de quel arbre ils proviennent

-au niveau de leur origine

-au niveau de leur utilité ( recette)

comme si on faisait une fiche tehnique du fruit.fruits-exotiques-006.JPG

 

On les a d'abord lavés ensuite regardés de plus près.

On les a coupés en deux pour les observer.

J'ai demandé à mes ptits lous de me dire ce qu'ils voyaient.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour la grenade:

ils m'ont dit des grains rouges et à l'intérieur des petits pépins

et goût acide.


Pour la goyave:

des petits pépins durs un peu acide, mais qui dégagent un bon parfum

Pour la mangue:

un seul et même noyau, elle a un goût sucrée

fruits-exotiques-007.JPG

et on a fait des verines de tout les fruits grains de grenade, goyave et mangue

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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 14:17

Salam alaikoum

une petit recette pour faire cuisiner mes ptits lous.

petits congolais "bounty"


Préparation : 15 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 200 g de noix de coco râpée

- 3 blancs d'oeufs

- 150 g de sucre roux

- sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

Battre les blancs en neige très ferme,

congolais-002.JPGpuis leur ajouter le sucre peu à peu sans cesser de remuer,puis le sucre vanille

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Incorporer la noix de coco.

congolais-005.JPGfaire des petits tas de cette pâte en forme de petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

congolais-006.JPGCuire environ 40 heure à 160ºC maxi.A surveiller de temps en temps, il faut qu'ils soient dorés.

congolais-007.JPG

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et voilà plus qu'à déguster!

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7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 14:55

Salam alaikoum

Petit goûté, avec mes  ptits lous pour les inciter à manger des fruits.

Donc on a découpé des fruits en morceaux, puis chacun les a placé dans une coupelle, accompagné d'un verre de lait.

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pepette s'est même amusée à faire une brochette, bonne idée.

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ils se sont régalés...Et moi aussi...

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22 janvier 2011 6 22 /01 /janvier /2011 16:41

Salam alaikoum

 

Pour le dessert mes ptits lous ont fait, avec mon aide biensur, des verines au yaourt croustillante au kiwi.

Un idée que j'ai vu sur un paquet de céréales, que j'ai refait à ma façon.

Donc voilà ce qu'on a utilisé/

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Pepette a écrasé le speculos

verine-002.JPGQuand à bilou il a découpé en morceaux les kiwis

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Ensuite on dispose tout les ingrédients, kiwi + 2 càc de yaourt (là yaourt à l'ananas)+du speculos+yaourt+kiwi+céréales

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Pepette en tout cas se régale!!

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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 10:52

Salam alaikoum

Avec mes ptits lous, on a fait une recette je sais pas trop si elle existe mais bon.

Donc on a besoin

-d'une pâte feuillettée

-de sucre vanille

-d'ananas en morceau +son jus

On égoute les ananas

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On mets du sucre dans une poêle, on le laisse un peu fondre puis on verse les morceaux d'ananas.

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On laisse caraméliser...

On étale la pâte et avec un emporte pièce et on fait des ronds

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on place un morceau d'ananas, et on referme avec un ptit rouleau

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et on étale du jus d'ananas dessus à l'aide d'un pinceau

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et voilà au four jusqu'à que ça dore. J'avoue que je n'est pas regardé le temps...

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Bon y'en a ils n'ont pas de très belle "tête" mais bon c'est bon quand même...

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et voilà, je précise que tout à était fait par mes ptits lous, à part le plat mit et sortit du four, et surveillance quand bilou mélangeait les ananas dans la poêle.

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13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 15:35

Salam alaikoum

 

En regardant 100%mag hier, il y avait un sujet sur les croc' monsieur et ces dérivés donc je me suis dit pourquoi pas en faire avec mes ptits lous.

On a pris tout ce qui avait dans le frigo comme du fromage frais, fromage à raclette, tomates séchées et pistaches que nous avons écrasé.

Donc bilou écrase grossièrement les pistaches, pepette s'occupe de tartiner les tranches de pain de mie et moi je préchauffe le four.

gouter-006.JPGgouter-007.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ensuite superposition des aliments

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Et sortie du four des croc'

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En accompagnement avec du riz aux haricots,

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Cet aprem on va faire des croc' sucrés

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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 17:49

Salam alaikoum

 

Pour finir sur le thème de l'automne , avec mes ptits lous on a fait un velouté de potiron/pomme de terre...Hummmm un régale.

veloute-001.JPG

Ils m'ont aidés à éplucher des pommes de terre...

Cela leur à permit de voir la réalisation d'une recette avec les ustensiles qu'on a utilisé et les ingrédients utilisés. Mais aussi l'ordre chronologique de la recette.


Ingrédients:

- 2 potirons moyens

- 3 pommes de terre moyennes

- un bouillon

- un peu de crème liquide ou du lait

 

- découper les potirons et les pommes de terre en dé

- mettre dans un casserole avec de l'eau

- mettre le bouillon, du sel et du poivre

- laisser cuire 15 à 20 min environ

- mettre les légumes au mixeur

- rajouter du lait ou crème liquide

- servir dans des coupelles

 

et voilà déguster !!

Bon appétit!!




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12 août 2010 4 12 /08 /août /2010 21:50

Salam alaikoum

 

Petite recette pour le ramadan, dates farcies à la pâte d'amande.

Très facile pour mes p'tits lous, seule pepette l'a fait car bilou révisait son coran.

Donc il suffit de retirer le noyau de la date, et de placer un morceau de pâte d'amande et ensuite on l'a roulé dans de la noix de coco, c'est tout simple et c'est bon.

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