12 mars 2012
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Salam alaikoum
Mes ptits lous se lacent dans la pâtisserie, donc je leur ai préparés les ingrédients utiles, et ils se sont débrouillés comme des
"chef".
Base du gâteau au yaourt
Après c'est celui qui lèche le plat en premier...
Et voilà leur gâteau
BILOU ET SHAIMOUMA
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18 janvier 2012
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Salam alaikoum
Les épinards c'est toujours difficile de les faire manger aux enfants, même si on leur dire que ça"rend fort comme Popeye"; mais quand c'est eux qui
font la cuisine sa change tout.
Donc , ils ont fait une tarte aux épinards.
Ingrédients:
_3 oeufs
_une boîte d'épinards
_1 brique de lait
_1 pâte feuilletée
_ une pincée de sel
_ du fromage râpé
Ils ont chacun fait quelque chose:
Bilal a mélangé tout les ingrédients( cassé les oeufs, versé la crème, mis du sel)
Shaima a mis la pâte dans le plat, a piqué la pâte et a versé le mélange sur la pâte
J'ai étalé pour que ça soit homogène et shaima a mis le fromage râpé par dessus et Bilal a enfourné.
Après ça on a fait un petit exercice, il fallait redonner les ingrédients utilisé et les étapes de la recette.
On a noté fait une fiche du champ lexical de la cuisine dans le classeur de vocabulaire, pour apprendre (surtout pepette) le vocabulaire lié à la
cuisine.
BILOU ET SHAIMOUMA
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Miammm
16 octobre 2011
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10:18
Salam alaikoum
De nouveaux fruits de nouveaux goûts, mais aussi de nouvelles observations.
J'ai acheté pour mes ptits lous des fruits qu'ils n'ont pas l'habitude de manger ou de voir:
-grenade
-goyave
-mangue
Par ce même biais , j'ai décidé de faire "une pierre deux coups", de faire des observations:
-au niveau du goût
-au niveau de leur contenu ( noyau ou pépins ou rien ...)
- au niveau de quel arbre ils proviennent
-au niveau de leur origine
-au niveau de leur utilité ( recette)
comme si on faisait une fiche tehnique du fruit.
On les a d'abord lavés ensuite regardés de plus près.
On les a coupés en deux pour les observer.
J'ai demandé à mes ptits lous de me dire ce qu'ils voyaient.
Pour la grenade:
ils m'ont dit des grains rouges et à l'intérieur des petits pépins
et goût acide.
Pour la goyave:
des petits pépins durs un peu acide, mais qui dégagent un bon parfum
Pour la mangue:
un seul et même noyau, elle a un goût sucrée
et on a fait des verines de tout les fruits grains de grenade, goyave et mangue
BILOU ET SHAIMOUMA
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28 février 2011
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14:17
Salam alaikoum
une petit recette pour faire cuisiner mes ptits lous.
petits congolais "bounty"
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de noix de coco râpée
- 3 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre roux
- sachet de sucre vanillé
Préparation :
Battre les blancs en neige très ferme,
puis leur ajouter le sucre peu à peu sans cesser de remuer,puis le sucre vanille
Incorporer la noix de coco.
faire des petits tas de cette pâte en forme de petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire environ 40 heure à 160ºC maxi.A surveiller de temps en temps, il faut qu'ils soient dorés.
et voilà plus qu'à déguster!
BILOU ET SHAIMOUMA
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7 février 2011
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14:55
Salam alaikoum
Petit goûté, avec mes ptits lous pour les inciter à manger des fruits.
Donc on a découpé des fruits en morceaux, puis chacun les a placé dans une coupelle, accompagné d'un verre de lait.
pepette s'est même amusée à faire une brochette, bonne idée.
ils se sont régalés...Et moi aussi...
BILOU ET SHAIMOUMA
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22 janvier 2011
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16:41
Salam alaikoum
Pour le dessert mes ptits lous ont fait, avec mon aide biensur, des verines au yaourt croustillante au kiwi.
Un idée que j'ai vu sur un paquet de céréales, que j'ai refait à ma façon.
Donc voilà ce qu'on a utilisé/
Pepette a écrasé le speculos
Quand à bilou il a
découpé en morceaux les kiwis
Ensuite on dispose tout les ingrédients, kiwi + 2 càc de yaourt (là yaourt à l'ananas)+du speculos+yaourt+kiwi+céréales
Pepette en tout cas se régale!!
BILOU ET SHAIMOUMA
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20 janvier 2011
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10:52
Salam alaikoum
Avec mes ptits lous, on a fait une recette je sais pas trop si elle existe mais bon.
Donc on a besoin
-d'une pâte feuillettée
-de sucre vanille
-d'ananas en morceau +son jus
On égoute les ananas
On mets du sucre dans une poêle, on le laisse un peu fondre puis on verse les morceaux d'ananas.
On laisse caraméliser...
On étale la pâte et avec un emporte pièce et on fait des ronds
on place un morceau d'ananas, et on referme avec un ptit rouleau
et on étale du jus d'ananas dessus à l'aide d'un pinceau
et voilà au four jusqu'à que ça dore. J'avoue que je n'est pas regardé le temps...
Bon y'en a ils n'ont pas de très belle "tête" mais bon c'est bon quand même...
et voilà, je précise que tout à était fait par mes ptits lous, à part le plat mit et sortit du four, et surveillance quand bilou mélangeait les
ananas dans la poêle.
BILOU ET SHAIMOUMA
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13 janvier 2011
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15:35
Salam alaikoum
En regardant 100%mag hier, il y avait un sujet sur les croc' monsieur et ces dérivés donc je me suis dit pourquoi pas en faire avec mes ptits
lous.
On a pris tout ce qui avait dans le frigo comme du fromage frais, fromage à raclette, tomates séchées et pistaches que nous avons écrasé.
Donc bilou écrase grossièrement les pistaches, pepette s'occupe de tartiner les tranches de pain de mie et moi je préchauffe le four.
Ensuite superposition des aliments
Et sortie du four des croc'
En accompagnement avec du riz aux haricots,
Cet aprem on va faire des croc' sucrés
BILOU ET SHAIMOUMA
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31 octobre 2010
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17:49
Salam alaikoum
Pour finir sur le thème de l'automne , avec mes ptits lous on a fait un velouté de potiron/pomme de terre...Hummmm un régale.
Ils m'ont aidés à éplucher des pommes de terre...
Cela leur à permit de voir la réalisation d'une recette avec les ustensiles qu'on a utilisé et les ingrédients
utilisés. Mais aussi l'ordre chronologique de la recette.
Ingrédients:
- 2 potirons moyens
- 3 pommes de terre moyennes
- un bouillon
- un peu de crème liquide ou du lait
- découper les potirons et les pommes de terre en dé
- mettre dans un casserole avec de l'eau
- mettre le bouillon, du sel et du poivre
- laisser cuire 15 à 20 min environ
- mettre les légumes au mixeur
- rajouter du lait ou crème liquide
- servir dans des coupelles
et voilà déguster !!
Bon appétit!!
BILOU ET SHAIMOUMA
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12 août 2010
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21:50
Salam alaikoum
Petite recette pour le ramadan, dates farcies à la pâte d'amande.
Très facile pour mes p'tits lous, seule pepette l'a fait car bilou révisait son coran.
Donc il suffit de retirer le noyau de la date, et de placer un morceau de pâte d'amande et ensuite on l'a
roulé dans de la noix de coco, c'est tout simple et c'est bon.
BILOU ET SHAIMOUMA
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